韓国 トッサムシデ

HOME >トッサムシデ

トッサムシデ

韓国で庶民のお酒といえば｢ソジュ（焼酎）｣。そして、このソジュと一番相性のいいのが、

「サムギョッサル」。そしてこのサムギョッサルにこだわったお店が「トッサムシデ」です！！

サムギョプサルとは、サムは数字の3、ギョプは層、サルは肉という意味で、豚の三枚肉

の焼肉料理のことをいいます。もともと大衆的な焼肉でしたが、近年、ワインや緑茶に

漬け込んで熟成させたり、テンジャン（韓国味噌）に漬けこんだり、キムチと一緒に焼くなど

・・・様々なバリエーションがでてきており、若者たちに人気が溜高まっています！

 

「トッサムシデ」は、普信閣の裏手にそびえ立つ５階建てビルにあり、日本からもソウル

まで取材に駆けつけるほどの人気のお店です。こちらは、サムギョッサルのお店を始めて

から１０年近く経ち、最初は普通のサムギョッサル、次はワインで熟成させたワインサム

ギョッサル、その次はキムチを一緒に焼いて食べるキムチサムギョッサルとさまざまな

サムギョッサルを開発してきました。でももっと新しいオリジナルのサムギョッサルを作り

たい！と考えだしたのがお餅に包んで食べる「トッドルキムチサムギョッサル」！この

"トッドルキムチサムギョッサル"には、３種類のソースときな粉を合わせた４種類の

ソースがセットになっています。このユニークさが話題となり、一気に人気店となりました！

 

食べ方としては、まずお餅を敷き、その上にダイコンの酢漬けをのせて、お肉を自分の

お好みのソースにつけてからのせます。その上に焼いたキムチ、ネギのピリ辛和えを

のせて巻いて食べます！！お餅独特の食感と、お肉の香ばしさが見事にマッチして

おいしい！ネギやキムチ、ダイコンなどの野菜もたっぷり含まれているので、あっさり

食べられますよ！

 

店舗情報

■店名■　トッサムシデ

■住所■　ソウル市 鍾路区（チョンノグ） 貫鉄洞（クァンチョルドン）４４-１

■TEL ■　02-737-3692

■時間■　１１：３０〜２４：００

■休み■　なし　※2008年秋夕（韓国の旧盆）−鍾路店：9／13〜15短縮営業予定

 

個人再生のデメリットとメリットとは

PageTop

■メニュー■